东莞市卫生局局长管敏政昨日参与餐饮消费安全性专项整治行动，前往东城区督导检查。管敏政称之为，本次行动执法人员对象还包括向警方流动摊档，他建议执法人员采行夜间突击方式，以免违法经营单位闻风关门。据报，目前东莞大约有三成集体食堂仍在向警方经营，沦为食物中毒事故的隐患区，卫生部门将在下一阶段重点整治。
重点盯住14条镇街执法人员方案拒绝，对市属和镇街中心区的餐饮单位，经过整治后要超过100%公安部门向警方经营，100%实行原材料索证制度。此外，食品卫生监督分析分级管理制度在餐饮单位的实行亲率要超过95%，学校食堂则须要全部实行。
卫生局日前收到通告称之为，各向警方餐饮经营单位必需于2007年11月16日前向当地的公共卫生监督机构明确提出办理公共卫生许可证申请人。凡在规定时间内并未提出申请的向警方经营餐饮单位，将依法不予公安部门。
任何的组织或个人有权向当地公共卫生监督机构检举向警方餐饮经营单位，滋扰举报电话为“22625902”。据报，目前打非筹办、公共卫生监督所、疾控中心已联合重新组建了8个督导组，每组6人，本月集中于督导市区、长安、虎门、厚街等14个镇街的检查行动。
3000集体食堂向警方经营统计资料表明，东莞市现有的集体食堂多达1万个，在今年积极开展食品安全专项整治行动后，早已有不少集体食堂申请了公共卫生许可证，但仍有30%左右的食堂之后向警方经营。因此卫生局副局长金行中回应，下一阶段的整治，集体食堂是一个重点。管敏政拒绝接受记者专访时称，在东城涡岭、牛山、高田坊这些新莞人挤满的地段，产于着大量的向警方餐饮单位，“有的地方有可能整条街的餐饮单位都没许可证”，可行性估算并未领证的餐饮单位有可能超过六成。
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